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(5차 재입고)"통통통" 100% 통원목 호주 캄포 도마/숲속 나무도마/원목도마(옵션-2design)

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(5차 재입고)"통통통" 100% 통원목 호주 캄포 도마/숲속 나무도마/원목도마(옵션-2design)

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상품명 (5차 재입고)"통통통" 100% 통원목 호주 캄포 도마/숲속 나무도마/원목도마(옵션-2design)
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호주산은 무늬가 많이 진하면서 강하고


일본산은 호주산에 비해 무늬나 색이 연한 것이 많습니다


처음에 받아보셨을 때 약간의 오일 등이 묻어날 수 있으나,


가벼운 세척으로 제거 가능하니 참고 부탁드립니다.





라운드형 재입고 되었습니다!


최종마감까지 정성을 다 해서 제작한 상품으로,


주문후 수령까지 다소 시간이 소요될 수 있습니다


주문순으로 출고되오니 빠른 수령 원하시는 분들께서는


최대한 빠른 주문 부탁드립니다





 


호/주/청/정/지/역/캄/포/도/마






 

[출처-네이버]



레트로맘이 5년간 사용한 캄포도마입니다


호주산 캄포도마를 처음 사용했을 때


말 그대로 신세계였습니다


유리도마, 실리콘도마, 플라스틱도마 등


다양한 재질의 도마를 사용하면서,


나무도마는 약간의 선입견 때문에 사용을 망설이다가


큰 결심으로? 구입한 호주산 캄포도마를


처음 사용하던 날,


아직도 그 느낌을 잊지 못한답니다



유리, 실리콘, 플라스틱, 그리고 싸구려 나무 도마위에서


칼질을 할 때에는


늘 손목에 힘이 잔뜩 들어갔는데


캄포도마위에서는 칼이 통통거리면서 놀라울 정도로


가볍게 칼질이 되어서 감탄한 기억이 있습니다



월넛, 히노끼, 느티, 아카시아 등


나무 도마 종류도 시중에 여러가지가 있으며,


모두 다 좋은 나무들입니다


하지만 식도와 가장 친하고


큰 변형없이 가장 오래 사용할 수 있는 도마는


감히 캄포도마라고 말씀드릴 수 있습니다


-


BY.K 에서 제작한 캄포도마는


호주 청정지역 캄포나무로 만들었습니다.


원목 수입-재단-건조-샌딩-오일링까지


모든 공정이 한 곳에서 가능했기 때문에


최대한 유통마진을 줄이고 착한가격으로 선보일 수 있게 되었습니다



시중에 판매중인 캄포도마중에 최고라고 말씀드릴 순 없지만


마지막 공정까지 정말 정성을 들여 최선을 다했습니다


최고급 식용 미네랄오일로 정성들여 오일링하고


샌딩하고 또 오일링하고 샌딩하고를 수차례 반복해서


나무도마 특유의 거스러미 현상의 발생을


최대한 늦추기 위해 노력했습니다


여기저기서 수지타산도 안맞겠다 라는 탄식?이 나올 정도로


 처음부터 끝까지 무조건 열심히 만들었습니다


-


라운드 디자인은 레트로맘이 5년간 사용한,


호주에서 직접 구입한 도마 디자인을


99% 반영하였습니다


(구멍은 필요없이 너무 커서 줄여 제작했습니다-5년간 사용한 도마 사진첨부예정)


일반적으로 캄포도마는 가로 44 * 폭 24 사이즈를 대 사이즈로 분류합니다


폭 25센티 이상은 둘레가 큰 캄포 나무여야 하고,


큰 캄포나무가 귀하기 때문에 단가도 더 높았답니다


25센티 이하로 제작하면 마진률이 더 좋다고 다들 추천하셨지만


마진률이 적더라도 무조건 25센티 이상으로 제작하였습니다


BY.K 캄포도마의 판매가는 시중의 44 * 24 사이즈의 평균 가격대와 동일하지만


BY.K 캄포도마가 폭이 더 크다는 점을 꼭 알아주셨으면 좋겠습니다 :)


-


시중에 똑같은 디자인은 절대 없답니다


오직 레트로맘에만 있는 디자인입니다


로고는 일부러 넣지 않았습니다


불도장 값이 아까워서가 절대 아니라


정작 레트로맘도 항상 로고가 없는 상품들을 골랐던 경우가 대부분이였습니다


자사브랜드를 널리 알리는 것도 중요하지만


앞으로 BY.K 에서 선보이는 대부분의 상품에는 무인,


즉 도장이 찍혀있지 않은


최대한 심플한 디자인의 양품을 만들 계획입니다


(디자인에 플러스가 되는 심플한 텍이나 로고는 언제든지 고려중입니다)


-


캄포도마의 형태는 두가지가 있습니다


윗부분이 라운드가 들어간 형태와


직사각 형태 두가지가 있습니다


원하시는 제품을 옵션에서 선택해 주세요.



BY.K 캄포도마 많은 사랑 부탁드립니다 :)




원산지: 호주


재질: 캄포나무


사이즈: 40 * 25.5 * 두께 2.5 (오차있을 수 있음)






통통거리는 소리 들리시나요?


대기업 외식사업팀에서 오랜기간 근무하신 저희 쉐프님말씀이,


소리가 정말 경쾌하고 리드미컬하게 칼질되는 게


나무 건조가 제대로 잘 된 것 같다고 말씀해 주셨어요



수분을 항상 가까이 하기 때문에


충분히 건조를 해도 언젠가는 뒤틀리는 것이 나무도마입니다


BY.K 캄포도마는 아주 오랜기간의 건조기간을 통해,


세월에 의한 뒤틀림 등을 최대한 늦추기 위해 최선을 다했습니다



*


 


















*




 

 



캄포도마 관리법

 

 

1. 처음 배송 받은 캄포 도마는 사용 전에 흐르는 물로 깨끗하게 행군 뒤 사용합니다.

 

2. 김치,생선 등 색이 진한 양념이 있는 재료는 도마에 물기를 묻혀서 사용해 주시고 사용 후엔

흐르는 물로 바로 씻어주면 색이 잘 배지 않고 사용 가능합니다.

 

3. 세척 후에는 마른 헝겁 등으로 물기를 살짝 제거해준 후 통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 보관해 줍니다.

 

(물기를 마른 헝겊으로 닦아주면 나무에 수분이 덜 흡수되기 때문에 틀어짐, 갈라짐, 곰팡이를 방지할 수 있음)


4. 사용 후 건조에 신경 써줘야 오래 사용 가능합니다.

5. 기름기 많은 재료 손질 후에는 중성세제 또는 밀가루로 가볍게 세척합니다.

 

6. 도마 사용 후 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 세워서 그늘지고 서늘한곳에 건조 해야합니다.

 

7. 수세미를 사용 하는 경우는 부드러운 수세미나, 스펀지를 사용합니다.

 

8. 도마에 물기를 묻혀 사용하다보면 도마 표현이 거칠어지는데 나무의 섬유질이 일어나는 자연스러운 현상입니다.

 

9. 칼자국이 생기면 사포로 가볍게 문질러 제거해주고 포도씨 오일 등을 발라주면 처음 구입시와 비슷한 상태로 오래 사용 가능합니다.

 

10. 사용후에는 물과 주방세제를 이용해 흐르는 물에 가볍게 세척해 줍니다.

 

11. 6~12개월 사용 후 칼자국이 심하면 사포로 밀어 칼자국을 제거해준 후 오일을 발라 건조 후 사용합니다.




※ 주의사항


 

- 베이킹 소다 등의 강한 세제 사용금지

 

- 식기세척기는 변형이 올 수 있으므로 사용금지

 

- 장시간 얼음 올려놓는 것 금지 (변형의 원인)

 

- 뜨거운 물 세척 금지 (휨과 곰팡이 발생의 원인)

 

- 철 수세미 사용 금지 (부드러운 스펀지 등 사용)

 

- 표백제 사용 금지

 

- 직사광선, 강한 햇볕 건조 금지 (수분이 갑자기 마르면서 도마 갈라짐의 원인이 됨) 

 

- 수분이 많은 음식 오래 올려두면 안됨

 

- 물에 오래 담궈두는 것 금지 (물기를 오래 머금으면 캄포 본연의 항 박테리아 성분이 파괴될 수 있다)

 

- 색베임 있는 음식 조리 후 오래 방치하는 것 금지 (바로 흐르는 물에 씻어주기)





BY.K 캄포도마는


그 어떤 화학처리를 하지 않는 100% 통원목으로 제작되며,


캄포나무 본연의 무늬와 색상에 따라


제작되는 각각의 도마의 무늬와 색상도 다릅니다.


이는 교환 및 반품의 사유가 되지 않는 점


사전에 양해 부탁드립니다.


최대한 예쁜 무늬로 출고하겠습니다.


감사합니다.





-




↑ 옵션명 '색이 진한 것' 사진입니다.

상단 사진 속 제품들은 진한 것 중에서도 진한 편에 속하며,

나무 제품 특성상 실제 받으시는 제품의 결이나 톤의 차이가 있을 수 있으니 참고 부탁드립니다.




↑ 나무 도마의 경우, 나무 재질의 특성상 무늬가 일정하지 않을 수 있으며,


입고 시기마다 나무결과 컬러감의 차이가 있을 수 있습니다. 또한 앞뒤 진하기가 다를 수 있는 점 참고부탁드립니다.


 





<호주수입 원산지 증명서>

 

























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